Top Guidelines Of холодильное оборудование для общепита

Top Guidelines Of холодильное оборудование для общепита

Blog Article

Важное замечание: каждый чертеж должен быть согласован с учетом нормативов безопасности и санитарных стандартов.

Оборудование: Вся техника должна быть сертифицирована для использования в условиях повышенной температуры и влажности.

Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.

вспомогательные зоны или помещения для персонала (санузел, душ, раздевалка, зона приёма пищи персонала).

отвечает за чистоту посуды, а также соблюдение санитарных норм. Важно, чтобы оно обеспечивало высокий уровень очистки и соответствовало требованиям Роспотребнадзора.

все подключения должны быть тщательно продуманы, чтобы обеспечить правильную циркуляцию воздуха и безопасность.

Предназначен для приготовления холодных закусок и салатов. Здесь же, как правило, размещаются read more холодильные установки для хранения свежих ингредиентов.

предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема монтажа website оборудования

Получите технологический проект для ресторана БЕСПЛАТНО!

Разработка концепции, меню, поиск персонала, запуск «под ключ» и сопровождение до прибыли

Проект интерьера кафе Шоколадница (план расстановки мебе…

Эргономика пространства кухни включает в себя множество нейтральных элементов:

Встреча с монтаж и пусконаладка оборудования для кафе подрядчиками. Передаем технические задания, консультируем по разделам.

Привезти своё оборудование на диагностику можно по адресу: